Halloumi med couscous
En fräsch och mättande couscoussallad med gyllene halloumi, krispiga grönsaker, citron och örter. Passar perfekt som snabb vegetarisk vardagsmiddag.
Ingredienser
- Couscous300 g
- Halloumi400 g
- Körsbärstomater250 g
- Gurka1 st
- Rödlök1 st
- Citron1 st
- Kokta kikärtor (ca 230 g avrunnen vikt)1 förp
- Persilja1 dl
- Mynta0,5 dl
- Olivolja3 msk
- Honung1 tsk
- Spiskummin1 tsk
- Paprikapulver1 tsk
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Lägg i en stor skål. Koka upp vatten och häll över enligt anvisning på förpackningen. Täck skålen och låt svälla, fluffa sedan upp den med en gaffel.
- 2
Skölj och låt dem rinna av. Halvera , tärna , finhacka och grovhacka och .
- 3
Blanda , pressad , , , , salt och svartpeppar till en dressing.
- 4
Vänd ihop med , , , , , och dressing.
- 5
Skär i skivor och stek den i en het stekpanna tills den är gyllene på båda sidor.
- 6
Servera med nystekt ovanpå och pressa gärna över lite extra .
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.