Fiskgryta med kokos och lime
En frisk och krämig fiskgryta med kokosmjölk, lime och mild hetta. Serveras med ris och får en rund smak av ingefära, vitlök och grönsaker.
Ingredienser
- Torskfilé600 g
- Kokosmjölk400 ml
- Jasminris2 dl
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor2 st
- Ingefära1 msk
- Röd paprika1 st
- Sockerärtor150 g
- Lime1 st
- Rapsolja1 msk
- Fisksås1 msk
- Sambal oelek1 tsk
- Grönsaksbuljongtärning1 st
- Koriander1 dl
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Skala och hacka . Skala och finhacka . Riv . Strimla och dela om de är stora.
- 3
Skär fisken i jämnstora bitar och krydda lätt med salt och svartpeppar.
- 4
Hetta upp i en gryta och fräs , och i några minuter tills mjuknar utan att få färg.
- 5
Tillsätt , , , , och 2 dl vatten. Låt sjuda i cirka 8 minuter.
- 6
Lägg ner fisken och i grytan. Låt sjuda försiktigt i cirka 5 minuter tills fisken är klar och lätt faller isär.
- 7
Pressa ner saften från och smaka av med salt och svartpeppar.
- 8
Toppa med grovhackad och servera med ris.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Krämig räkpasta med citron och vitlökP 25 min
- BBQ-revbensspjäll150 min
- SvamprisottoV 40 min
- Yakisoba30 min