Fläskfilé med gräddsås
Saftig fläskfilé i en len och mustig gräddsås med soja, dijonsenap och champinjoner. Servera med kokt potatis och lingon för en klassisk svensk middag.
Ingredienser
- Fläskfilé600 g
- Potatis800 g
- Champinjoner250 g
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor2 st
- Smör2 msk
- Rapsolja1 msk
- Vispgrädde3 dl
- Crème fraiche1 dl
- Japansk soja1 msk
- Dijonsenap1 tsk
- Torkad timjan1 tsk
- Kalvfond1 msk
- Majsstärkelse1 msk
- Lingonsylt1 dl
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Skala och koka den mjuk i saltat vatten.
- 2
Putsa och skär den i cirka 2 cm tjocka skivor. Krydda med salt och svartpeppar.
- 3
Skiva , finhacka och riv eller finhacka .
- 4
Hetta upp och i en stekpanna. Bryn på hög värme tills den fått fin färg på båda sidor. Lägg åt sidan.
- 5
Stek i samma panna tills de släppt vätska och fått färg. Tillsätt och och stek ytterligare några minuter.
- 6
Rör ner , , , , och . Låt såsen sjuda i 5 minuter.
- 7
Lägg tillbaka i pannan och låt sjuda i såsen i cirka 8 minuter, tills köttet är genomlagat men fortfarande saftigt.
- 8
Rör ut i lite kallt vatten och tillsätt i såsen. Låt sjuda tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och svartpeppar.
- 9
Servera med gräddsåsen, kokt och .
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Tacos med kryddig nötfärs25 min
- Köttfärslimpa60 min
- Tonfisksallad med äggP 30 min
- FalafelsalladV 30 min