Potatis och purjolökssoppa
En len och krämig soppa med potatis, purjolök och timjan. Enkel vardagsmat med mild smak och härlig fyllighet.
Ingredienser
- Potatis700 g
- Purjolök300 g
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor2 st
- Smör25 g
- Torkad timjan1 tsk
- Vatten10 dl
- Grönsaksbuljongtärningar2 st
- Matlagningsgrädde2,5 dl
- Citronsaft1 msk
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Skala och skär den i mindre bitar. Skölj noggrant och skär den i skivor. Skala och hacka och .
- 2
Smält i en stor kastrull och fräs , och på medelvärme i cirka 5 minuter tills mjuknat utan att få färg.
- 3
Tillsätt och och låt fräsa ytterligare någon minut.
- 4
Häll i och smula ner . Koka upp och låt sjuda under lock i cirka 15 minuter tills är helt mjuk.
- 5
Mixa soppan slät med stavmixer.
- 6
Rör ner och låt soppan bli varm igen. Späd med lite om du vill ha en tunnare konsistens.
- 7
Tillsätt och smaka av med salt och svartpeppar.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.