Ost och skinkpaj
En klassisk och krämig matpaj med rökt skinka, smakrik ost och len äggstanning i ett frasigt pajskal. Passar lika bra till vardagsmiddag som på buffé.
Ingredienser
- Vetemjöl3 dl
- Smör125 g
- Vatten (kallt)2 msk
- Rökt skinka200 g
- Ost200 g
- Ägg4 st
- Mjölk3 dl
- Dijonsenap1 tsk
- Paprikapulver0,5 tsk
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Blanda och kallt skuret i mindre bitar tills blandningen är smulig. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
- 3
Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Låt vila i kylskåp i cirka 10 minuter.
- 4
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
- 5
Strimla och fördela den tillsammans med den rivna i pajskalet.
- 6
Vispa ihop , , och . Krydda med salt och svartpeppar.
- 7
Häll äggstanningen över och .
- 8
Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 30 minuter tills fyllningen har stelnat och fått fin färg.
- 9
Låt pajen vila några minuter före servering.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Tacos med kryddig nötfärs25 min
- Halloumi med couscousV 25 min
- Orange Chicken45 min
- Chicken tikka masala50 min