Svampomelett
En krämig och matig svampomelett med gyllene champinjoner, mild lök, ost och färska örter. Perfekt som lätt middag eller brunch när du vill laga något enkelt men ändå ordentligt gott.
Ingredienser
- Ägg8 st
- Mjölk1 dl
- Champinjoner250 g
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor2 st
- Riven lagrad ost1 dl
- Smör2 msk
- Olja1 msk
- Persilja0,5 dl
- Salt0,5 tsk
- Svartpeppar2 krm
- Rucola65 g
- Skivor bröd4 st
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Skiva svampen tunt. Skala och finhacka och .
- 2
Hetta upp och 1 msk i en stor stekpanna. Stek svampen på medelhög värme tills den släppt vätska och fått fin färg. Tillsätt och och stek ytterligare några minuter tills mjuknat. Salta och peppra lätt.
- 3
Vispa ihop , , , och i en bunke.
- 4
Sänk värmen till medel. Lägg i resterande i pannan med svampen och häll över äggsmeten. Rör försiktigt några gånger i början så att omeletten börjar sätta sig jämnt.
- 5
Låt omeletten steka på låg till medelvärme tills den är fast i kanterna men fortfarande lite krämig på ytan. Lägg gärna på ett lock de sista minuterna om du vill att den ska stelna snabbare utan att undersidan får för mycket färg.
- 6
Strö över hackad och servera direkt med och .
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Vegetarisk tacopajV 50 min
- Fisksoppa med saffranP 35 min
- Chop suey med kyckling35 min
- Belugalinssallad med rostad sötpotatisV 40 min