Tomatsoppa med grillad ostmacka
Krämig och mustig tomatsoppa serverad med frasiga ostmackor fyllda med smält cheddar. En värmande och lättlagad middag med fin balans mellan syrlig tomat och fyllig ost.
Ingredienser
- Olivolja2 msk
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor2 st
- Tomatpuré2 msk
- Krossade tomater800 g
- Vatten6 dl
- Grönsaksbuljongtärning1 st
- Strösocker1 tsk
- Torkad oregano1 tsk
- Vispgrädde1 dl
- Skivor formbröd8 st
- Cheddarost200 g
- Smör50 g
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Skala och finhacka och .
- 2
Hetta upp i en kastrull och fräs på medelvärme i cirka 4 minuter tills den mjuknat. Tillsätt och och fräs ytterligare 1 minut.
- 3
Tillsätt , , , och . Låt soppan sjuda utan lock i cirka 15 minuter.
- 4
Mixa soppan slät med stavmixer och rör ner . Smaka av med salt och svartpeppar och håll soppan varm på låg värme.
- 5
Fördela på fyra av brödskivorna och lägg resterande brödskivor ovanpå.
- 6
Bred på utsidan av brödskivorna och stek mackorna i en stekpanna på medelvärme i cirka 3 minuter per sida tills brödet är gyllenbrunt och osten har smält.
- 7
Dela ostmackorna diagonalt på mitten och servera dem direkt tillsammans med den varma tomatsoppan.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Vegetariska enchiladasV 40 min
- Potatis och purjolökssoppaV 35 min
- Halloumi med couscousV 25 min
- Club sandwich35 min