Blomkålsgratäng
En krämig och ostig blomkålsgratäng med mild purjolök och gyllene yta. Passar som vegetarisk huvudrätt med sallad eller som tillbehör till fisk, kyckling eller kött.
Ingredienser
- Blomkål800 g
- Purjolök150 g
- Mjölk3 dl
- Vispgrädde2 dl
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Ost200 g
- Grönsaksbuljongtärning1 st
- Dijonsenap1 tsk
- Muskot0,5 tsk
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Skär i jämnstora buketter och skiva tunt.
- 3
Koka i lättsaltat vatten i 4 minuter, häll av och låt rinna av ordentligt.
- 4
Smält i en kastrull och vispa ner till en slät redning.
- 5
Tillsätt och lite i taget under vispning och låt såsen sjuda tills den tjocknar.
- 6
Smula ner och rör ner , och 150 g riven .
- 7
Smaka av med salt och svartpeppar.
- 8
Lägg och i en ugnsform och häll över ostsåsen.
- 9
Strö över resterande 50 g riven och gratinera mitt i ugnen i cirka 20 minuter tills gratängen har fått fin färg.
- 10
Låt gratängen vila några minuter före servering.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Fiskpinnar med pommesP 35 min
- Chili con carne35 min
- Pannbiff med lök och brunsås50 min
- Paella med chorizo och kyckling45 min