Chop suey med kyckling

Ingredienser

Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.

Gör så här

1. 1

   Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

2. 2

   Strimla kycklingen tunt. Skala och skiva löken, finhacka vitlöken, skär morötterna i tunna stavar, paprikan i strimlor och champinjonerna i skivor. Skär pak choi i grova bitar och separera gärna stjälkar och blad.

3. 3

   Blanda soja, ostronsås, majsstärkelse, sesamolja, strösocker, vitpeppar och 1,5 dl vatten till en jämn sås.

4. 4

   Hetta upp hälften av oljan i en stor panna eller wok. Stek kycklingen på hög värme tills den får färg och nästan är genomstekt. Krydda lätt med salt och svartpeppar och lyft ur pannan.

5. 5

   Tillsätt resten av oljan och fräs lök, vitlök, morot, paprika, champinjoner och pak choi-stjälkar i några minuter tills grönsakerna är varma men fortfarande krispiga.

6. 6

   Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Tillsätt pak choi-blad och böngroddar, häll över såsen och låt allt koka ihop under omrörning tills såsen tjocknar och kycklingen är helt genomstekt.

7. 7

   Servera chop sueyn direkt med nykokt ris.