Indisk tofugryta
En krämig och smakrik tofugryta med kokosmjölk, tomat, ingefära och varma indiska kryddor. Morot, majs och spenat gör grytan matig och färgstark.
Ingredienser
- Fast tofu500 g
- Morötter2 st
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor3 st
- Rapsolja1 msk
- Ingefära1 msk
- Garam masala1 tsk
- Curry1 tsk
- Gurkmeja0,5 tsk
- Chiliflakes0,5 tsk
- Krossade tomater400 g
- Kokosmjölk400 ml
- Grönsaksbuljongtärning1 st
- Majs2 dl
- Bladspenat70 g
- Basmatiris3 dl
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Skala och tärna . Skala och hacka och fint. Riv .
- 3
Skär i jämna och stek den i olja i en stor stekpanna eller gryta tills den får lätt färg. Ta upp och lägg åt sidan.
- 4
Fräs , , , , , och i samma gryta i någon minut tills det doftar kryddigt.
- 5
Tillsätt , , och smulad . Låt sjuda i cirka 12 minuter tills mjuknar.
- 6
Vänd ner och och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- 7
Rör ner och låt den precis mjukna. Smaka av med salt och svartpeppar.
- 8
Servera grytan med .
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Panang curry med kyckling35 min
- Pannbiff med lök och brunsås50 min
- Falukorv med stuvade makaroner25 min
- Fiskpinnar med pommesP 35 min