Kålpudding

Ingredienser

Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 200 grader.

2. 2

   Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten medan kålpuddingen tillagas.

3. 3

   Strimla vitkålen och finhacka löken. Stek kålen och löken i smöret på medelvärme i cirka 8 minuter tills kålen mjuknat och fått lite färg.

4. 4

   Tillsätt sirap och soja till kålen och stek ytterligare 2 minuter.

5. 5

   Blanda blandfärsen med ägg, 1 dl vatten, salt och svartpeppar i en bunke.

6. 6

   Blanda ner ungefär hälften av kålen i färsen och fördela blandningen i en ugnsform. Lägg resten av kålen ovanpå.

7. 7

   Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter tills färsen är genomstekt och kålen fått fin färg.

8. 8

   Häll försiktigt av skyn från formen i en kastrull. Tillsätt matlagningsgrädden och resterande 1 dl vatten och låt koka upp.

9. 9

   Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och vispa ner i såsen. Låt sjuda tills såsen tjocknat och smaka av med salt och svartpeppar.

10. 10

    Servera kålpuddingen med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt.