Kikärtsgryta med couscous
En värmande och kryddig kikärtsgryta med tomat, paprika och milda nordafrikanska smaker. Serveras med fluffig couscous för en enkel och mättande vardagsmiddag.
Ingredienser
- Couscous3 dl
- Kokta kikärtor (ca 230 g avrunnen vikt)2 förp
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor2 st
- Röd paprika1 st
- Morot1 st
- Olivolja2 msk
- Tomatpuré2 msk
- Krossade tomater1 förp
- Kokosmjölk2 dl
- Malen spiskummin1 tsk
- Paprikapulver1 tsk
- Malen koriander0,5 tsk
- Chiliflakes0,5 tsk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar2 krm
- Grönsaksbuljongtärning1 st
- Citronjuice1 msk
- Persilja1 dl
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Skala och finhacka och . Tärna och .
- 2
Hetta upp i en gryta och fräs , , och i några minuter tills grönsakerna mjuknar.
- 3
Rör ner , , , och och låt fräsa i någon minut.
- 4
Tillsätt , , , och . Skölj och rör ner dem i grytan.
- 5
Låt grytan sjuda i cirka 15 minuter tills är mjuk och såsen har tjocknat något.
- 6
Koka upp vatten enligt anvisningarna på couscousförpackningen. Häll i en skål, slå över vattnet, täck och låt svälla i cirka 5 minuter. Fluffa sedan upp med en gaffel.
- 7
Smaka av grytan med citronsaft och justera med mer eller vid behov.
- 8
Hacka och strö över grytan. Servera kikärtsgrytan med .
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Chicken Teriyaki30 min
- Fiskgryta med kokos och limeP 30 min
- Grekisk sallad med grillad kyckling35 min
- Linsgryta med kokosmjölkV 35 min