Krämig kycklingpaj med bacon och purjolök
En matig och krämig paj med saftig kyckling, bacon, purjolök och lagrad ost. Passar lika bra till vardagsmiddag som till helgens buffé.
Ingredienser
- Vetemjöl3 dl
- Smör125 g
- Vatten (kallt)1 msk
- Kycklingfilé400 g
- Bacon140 g
- Purjolök200 g
- Röd paprika1 st
- Smör1 msk
- Ägg3 st
- Matlagningsgrädde2 dl
- Mjölk1 dl
- Lagrad ost150 g
- Timjan1 tsk
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Arbeta ihop och 125 g till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
- 3
Tryck ut degen i en pajform, cirka 24 cm i diameter, och nagga botten med en gaffel.
- 4
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
- 5
Skär kycklingen i mindre bitar, strimla och tärna .
- 6
Skär i mindre bitar och stek det i en panna tills det börjar få färg. Lägg åt sidan.
- 7
Stek kycklingen i 1 msk tills den fått färg och är genomstekt. Tillsätt och och stek ytterligare några minuter.
- 8
Blanda ner och och smaka av med salt och svartpeppar.
- 9
Fördela fyllningen i det förgräddade pajskalet.
- 10
Vispa ihop , och och rör ner cirka 100 g av den rivna .
- 11
Häll äggstanningen över fyllningen och strö över resterande 50 g .
- 12
Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills pajen fått fin färg och äggstanningen har stelnat.
- 13
Låt pajen vila några minuter före servering.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.