Kycklingcurry
En mild och krämig kycklingcurry med ris, kokosmjölk och grönsaker. En enkel vardagsrätt med rund currysmak, lätt sötma och lagom hetta.
Ingredienser
- Kycklingfilé600 g
- Jasminris3 dl
- Kokosmjölk400 ml
- Gul lök1 st
- Vitlöksklyftor2 st
- Morötter2 st
- Röd paprika1 st
- Rapsolja2 msk
- Curry2 msk
- Ingefära1 tsk
- Tomatpuré1 msk
- Mango chutney1 msk
- Kycklingbuljongtärningar1 st
- Limejuice1 msk
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- 2
Skär kycklingen i strimlor. Skala och hacka , finhacka , skiva tunt och strimla .
- 3
Hetta upp oljan i en gryta och bryn kycklingen tills den får lite färg. Krydda med salt och svartpeppar och lyft över kycklingen till en tallrik.
- 4
Fräs , , och i samma gryta i några minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
- 5
Tillsätt , och och fräs under omrörning tills kryddorna doftar tydligt.
- 6
Lägg tillbaka kycklingen i grytan och häll i . Smula ner buljongtärningen och låt allt sjuda under lock i cirka 10 minuter, tills kycklingen är genomlagad.
- 7
Rör ner och . Smaka av med salt och svartpeppar.
- 8
Servera kycklingcurryn med riset.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.