Pad thai med räkor
En snabb thailändsk nudelrätt med räkor, ägg, böngroddar och syrlig lime. Såsen får balans av fisksås, soja, socker och tamarind som ger den klassiska sötsyrliga smaken.
Ingredienser
- Risnudlar250 g
- Skalade räkor500 g
- Ägg2 st
- Morötter2 st
- Salladslökar4 st
- Böngroddar150 g
- Vitlöksklyftor2 st
- Röd chili1 st
- Jordnötter1 dl
- Lime2 st
- Rapsolja3 msk
- Fisksås3 msk
- Japansk soja2 msk
- Tamarindpasta2 msk
- Strösocker2 msk
- Koriander1 dl
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Tillaga enligt anvisningen på förpackningen, spola dem kalla och låt rinna av.
- 2
Blanda , , , och saften från 1 i en skål tills sockret lösts upp.
- 3
Skala och strimla , skiva , finhacka och skiva tunt.
- 4
Hetta upp i en stor stekpanna eller wok och fräs , och i 2 minuter.
- 5
Skjut grönsakerna åt sidan, knäck i och rör runt tills de stelnar i bitar.
- 6
Vänd ner och häll över såsen. Woka på hög värme tills är varma och såsen fördelats jämnt.
- 7
Tillsätt , och hälften av . Vänd runt i 1 till 2 minuter tills precis blivit varma.
- 8
Smaka av med salt, svartpeppar och mer om det behövs.
- 9
Toppa med hackade , och resten av . Servera med den sista skuren i .
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Krämig räkpasta med citron och vitlökP 25 min
- Grekisk sallad med grillad kyckling35 min
- Fiskgryta med kokos och limeP 30 min
- Fisksoppa med saffranP 35 min