Raggmunk med stekt fläsk
Klassiska raggmunkar med frasiga kanter, salt stekt fläsk och sötsyrlig lingonsylt. En rejäl svensk vardagsrätt där potatisen får spela huvudrollen.
Ingredienser
- Fast potatis800 g
- Vetemjöl2 dl
- Mjölk4 dl
- Ägg2 st
- Salt1 tsk
- Svartpeppar
- Rimmat sidfläsk500 g
- Smör2 msk
- Lingonsylt2 dl
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Vispa ihop , hälften av och till en slät smet. Vispa ner resten av , och lite svartpeppar.
- 2
Skala och riv den grovt. Blanda ner den rivna direkt i smeten så att den inte mörknar.
- 3
Skär i skivor om det inte redan är skivat. Stek det i en torr stekpanna på medelvärme tills det är gyllene och knaprigt. Lägg åt sidan och håll varmt, men spara stekfettet i pannan.
- 4
Tillsätt lite i pannan med fläskfettet. Klicka i smet och bred ut till tunna raggmunkar. Stek på medelvärme i några minuter per sida tills de är gyllenbruna och frasiga.
- 5
Fortsätt steka resten av smeten och tillsätt mer vid behov. Rör om i smeten mellan varje omgång eftersom sjunker till botten.
- 6
Servera raggmunkarna direkt med det stekta och .
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- Tacos med kryddig nötfärs25 min
- Fajitas med kyckling20 min
- SvamprisottoV 40 min
- Krämig broccolisoppaV 25 min