Schnitzel med rostad potatis
Frasigt panerad schnitzel med gyllene rostad potatis, gröna ärtor och klassiska smaker av citron och kapris. En mättande middag med krispig panering och fräscha tillbehör.
Ingredienser
- Fläskytterfilé600 g
- Fast potatis900 g
- Vetemjöl1 dl
- Ägg2 st
- Ströbröd2 dl
- Smör75 g
- Rapsolja3 msk
- Citron1 st
- Kapris2 msk
- Gröna ärtor300 g
- Persilja15 g
- Salt
- Svartpeppar
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225 grader och skär i mindre bitar. Blanda med 1 msk , salt och svartpeppar och rosta mitt i ugnen i cirka 30 minuter tills är mjuk och gyllene.
- 2
Skär i fyra jämnstora skivor och banka ut dem till cirka 5 mm tjocklek. Krydda båda sidor med salt och svartpeppar.
- 3
Häll på en tallrik, vispa upp på en andra och lägg på en tredje. Vänd köttet först i mjöl, sedan i och sist i .
- 4
Hetta upp resterande 2 msk tillsammans med 50 g i en stor stekpanna. Stek schnitzlarna på medelhög värme i cirka 3 minuter per sida tills paneringen är frasig och gyllene och köttet är genomstekt.
- 5
Smält resterande 25 g och blanda med och finhackad .
- 6
Tillaga enligt anvisningen på förpackningen och skär i klyftor.
- 7
Servera schnitzeln direkt med den rostade och . Skeda över kaprissmöret och servera med citronklyftor.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.
Fler recept
- TjockpannkakaV 35 min
- Amerikanska cheeseburgare30 min
- Kycklinggratäng med bacon40 min
- Halloumi med couscousV 25 min