Mexikanskt

Tacos med majsfritters och pico de gallo

Name: Tacos med majsfritters och pico de gallo
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexikanskt
Ingredients: 8 st Små tortillabröd; 340 g Majs (avrunnen vikt); 2 st Ägg; 1 dl Vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 1 tsk Malen spiskummin; 1 tsk Paprikapulver; 0,5 tsk Chiliflakes; 1 st Vitlöksklyfta; 1 dl Riven ost; 1 dl Färsk koriander; 3 st Tomater; 1 st Liten rödlök; 1 st Jalapeño; 2 st Lime; 2 st Avokador; 2 dl Crème fraiche; 1 msk Sriracha; 2 msk Rapsolja; 1 Salt; 1 Svartpeppar

Krispiga majsfritters i mjuka tortillabröd med frisk pico de gallo, krämig avokado och lite hetta. En färgstark vegetarisk taco som känns både fräsch och mättande.

40 min 4 portionerV

Ingredienser

Små tortillabröd8 st
Majs (avrunnen vikt)340 g
Ägg2 st
Vetemjöl1 dl
Bakpulver1 tsk
Malen spiskummin1 tsk
Paprikapulver1 tsk
Chiliflakes0,5 tsk
Vitlöksklyfta1 st
Riven ost1 dl
Färsk koriander1 dl
Tomater3 st
Liten rödlök1 st
Jalapeño eller grön chili1 st
Lime2 st
Avokador2 st
Crème fraiche2 dl
Sriracha1 msk
Rapsolja2 msk
Salt1
Svartpeppar1

Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.

Gör så här

1
Låt rinna av ordentligt. Mixa eller mosa ungefär hälften av grovt och blanda med resten av i en bunke.
2
Rör ner , , , , , , pressad , och hälften av . Salta och peppra. Smeten ska vara tjock nog att kunna klickas ut i pannan. Är den för lös, tillsätt lite mer mjöl.
3
Tärna fint. Finhacka och . Blanda med resten av , pressad saft från 1 , och . Låt stå medan du steker frittersen.
4
Mosa med saften från 0,5 , lite och . Rör ihop gräddfil eller med och smaka av med lite limejuice.
5
Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Klicka ut smeten till fritters och stek i omgångar i cirka 2 till 3 minuter per sida, tills de är gyllene och fasta. Lägg på hushållspapper om de känns oljiga.
6
Värm snabbt i torr stekpanna eller i ugn. Fyll dem med avokado, majsfritters, pico de gallo och srirachakräm. Servera direkt med extra vid sidan.

Ominomi

Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"

Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.

Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.

Kom igång gratis Så fungerar det

Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.

Fler recept

Se alla recept