Veganska dumplings
Veganska dumplings med saftig fyllning av svamp, vitkål, morot och ingefära. De får fin stekyta i pannan och ångas sedan färdigt, vilket ger en mjuk topp och krispig botten. Servera med en enkel dippsås med soja, sesamolja och chili.
Ingredienser
- Dumplingark eller gyozaplattor40 st
- Shiitake250 g
- Vitkål200 g
- Riven ingefära1 msk
- Japansk soja5 msk
- Sesamolja1 msk
- Risvinäger1 tsk
- Majsstärkelse1 tsk
- Svartpeppar1 krm
- Neutral olja1 msk
- Risvinäger1 msk
- Strösocker1 tsk
- Finriven ingefära1 tsk
- Chiliolja1 tsk
- Rostade sesamfrön1 msk
Mängderna gäller 4 portioner. I appen räknas de om efter ditt hushåll.
Gör så här
- 1
Finhacka svamp, och salladslök. moroten grovt och pressa eller vitlöken.
- 2
Hetta upp lite i en stekpanna och stek svampen tills vätskan kokat bort. Tillsätt , morot, salladslök, vitlök och . Stek i några minuter tills grönsakerna mjuknat.
- 3
Rör ner , , , och . Låt fyllningen svalna något så att den blir lättare att arbeta med.
- 4
Lägg en dumplingplatta i handen och placera ungefär 1 tesked fyllning i mitten. Fukta kanten med lite vatten, vik ihop och nyp kanterna tätt. Fortsätt tills fyllningen är slut.
- 5
Hetta upp i en stor stekpanna. Lägg i dumplings med botten nedåt och stek tills undersidan fått fin gyllene färg.
- 6
Häll i vattnet, lägg på lock och låt dumplingsen ånga i 6 till 8 minuter. Ta av locket och låt vätskan koka bort så att botten blir krispig igen.
- 7
Blanda , , , , , chili och till dippsåsen.
- 8
Servera dumplingsen direkt med dippsåsen, gärna tillsammans med edamame, gurksallad eller jasminris.
Slipp frågan "vad ska vi äta idag?"
Ominomi planerar veckans middagar åt dig och gör inköpslistan automatiskt. Recept som det här är bara början.
- Hela veckans middagar på nolltid
Få sju förslag anpassade efter hushållets storlek, allergier och hur lång tid du vill lägga i köket.
- Inköpslista som räknar åt dig
Alla ingredienser slås ihop automatiskt och sorteras efter var i butiken de står.
- Byt rätt med ett svep
Gillar du inte tisdagens rätt? Svep så kommer en ny som passar dig.
Ominomi är i stängd beta. Skapa ett konto så hör vi av oss när din plats är klar.